Un Orange wine (ossia lungo appassimento sulle bucce) da uve Cortese. Avevo avuto occasione di assaggiarne una bottiglia circa un anno e mezzo orsono ed ero rimasto favorevolmente impressionato. Ora lo trovo eccezionale a partire dal colore Giallo ambrato con forti sfumature aranciate che ti fa immaginare di tutto, non certo pensare ad un Cortese. Lasciatetelo nel bicchiere per un po'. IL profumo che sprigiona in principio e' floreale e di erba appena tagliata. Poi la frutta, fichi appassiti e canditi diventano padroni del vostro naso. Al palato propone gli stessi sapori accompagnati da un profilo tannico di notevole importanza, freschezza decisa e sapidita'. Tutti questi elementi sono perfettamente integrati a creare un' armonia ed una morbidezza al di fuori del comune. IL finale non e' lunghissimo ma la persistenza e' notevole. Perfetto adesso ma tra un anno sicuramente sublime. La bottiglia e' terminata velocemente ed intorno a me ho visto solo volti soddisfatti. Solo 1850 le bottiglie prodotte ma se ne avrete l'occasione e' assolutamente da provare.