Ieri, escursione in Valle D'Aosta per incontrare Elio Ottin, piccolo produttore (Ettari vitati 4.00) e bella realta' Valdostana. Nel 2007 decidendo di smettere il conferimento delle uve alla cooperativa locale inizia la sua avventura.

Attualmente la sua produzione di Petit Arvine, Pinot noir, Torrette Superieur e Fumin ha raggiunto una continuita' qualitativa eccellente. Insieme abbiamo degustato i 3 rossi annata 2012 che vi ripropongo nella sequenza da lui seguita: